H.G Elst van. 59 jaar uit Zaandam. Mijn favoriete keuken is de Franse keuken en ik hou van wijn. Ik ben lid sinds 08-09-2000. Mijn pagina is 16.302 keer bekeken en 0 keer gebookmarkt. Ik ben een typische bourgondiër, ik houd van lekker uitbundig dineren.

Opleiding gevolgd aan de school voor banketbakkers te Amsterdam(6 jaar) Opleiding tot kok aan de culinaire vakschool te Groningen. Tien jaar gewerkt in Oostenrijkse wintersportplaats Saalbach/Hinterglemm als kok in de " Hinterhagalm". 12 maanden als kok in Zwitserland in Zurich. Sinds 1995 als kok op een cruiseschip in de Caribean.(zie foto).Later als chef-kok en nu als food-beverage manager voor verschillende schepen voor een Amerikaanse maatschappij. 6 maanden op een schip 2 maanden vrij als alles goed gaat. Winters skien in Oostenrijk,al 30 jaar in dezelfde plaats(Saalbach-Hinterglemm). Zomers mee zeilen met een zeilboot op de Griekse wateren,heerlijk eten en drinken,zwemmen en diepzeeduiken.Koken is mijn vak maar ook mijn hobby.